Tarte à la noix de coco et à la confiture

Ingrédients : pour 8 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 80g de sucfre
• 4 oeufs
• 125g de noix de coco râpée
• Confiture Confi’nature au choix
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100g de beurre

Préparation :

Durée : 5min
Cuisson : 40min
Repos : 1h

1. Préchauffez le four.
2. Disposez la pâte dans un moule et piquez le fond de celle-ci. Faites fondre le beurre.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, le beurre fondu, la noix de coco râpée et le sucre vanillé.
4. Nappez la pâte de confiture et recouvrez-la avec la crème à la noix de coco.
5. Enfournez à 170°C pour 30 à 40 minutes. Décorez de noix de coco râpée à la sortie du four et laissez refroidir pendant 1 heure.